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随着新零售革命在国内的兴起,它对业界的影响不仅仅是零售商业,更延展到其他行业,比如酒店业。自从网易严选开启酒店+新零售模式以来,类似的尝试便在酒店业扩散。

而在2018年5月16日-18日的第五届中国国际酒店投资与特许经营展览会上,尚美生活集团便正式推出了自己的酒店+新零售经营模式。对于尚美生活集团来说,高举新零售大旗也意味着这家新锐酒店开始了新的自我转型升级计划。

新消费时代,酒店+新零售渐成酒店业新突破口

酒店+新零售渐成酒店业新突破口,两类玩家是主角

当前酒店+新零售的玩家主要是两类:一类是外来的互联网品牌或消费品牌,比如无印良品、网易严选等,它们的到来为酒店业带来了新的变革力量;另一类则是现有的酒店业者,尚美是其中比较突出的代表,作为近年来迅速崛起的新锐酒店品牌,尚美一直是行业内较具开拓变革思维的企业。前者涉足是其多元化的尝试,后者则是面对激烈市场竞争的新举措。

网易严选无疑是国内互联网和消费品牌中最激进的一家。作为国内电商版无印良品,网易严选凭借着精准的市场定位和强大的执行力,在后电商时代崛起成为电商行业的新生力量。

去年8月8日,网易严选与亚朵在杭州联合推出了“亚朵·网易严选酒店”,被认为是国内首家实现“所用即所购”的场景电商酒店,将成为住宿行业的“新零售”代表作,更是电商与线下场景消费相结合的新样本。除了酒店装备了大量网易严选商品外,还设有“网易严选房”,寝具、洗护及家居等大部分用品均选自网易严选。这里所有的摆设商品几乎都可以在严选电商上买到,相中了可以下单,还可以在这里直接买走。

简单点说,网易严选的酒店+新零售模式,就是将酒店当成自己的场景体验馆和销售渠道。其目标主要还是为了快速实现提高营收,以缩小与阿里、京东等巨头的差距,争取更大的市场份额。

相比之下,无印良品的做法要温和得多。今年1月18日,全球首个无印良品酒店“MUJIHOTEL”在深圳正式开幕。酒店的装修和物品都是熟悉的MIJI风格,但本身却不提供销售服务,甚至连商品的二维码引导介绍都没有设置。官方的解释说,酒店是用来“住”的,不能让其他因素破坏用户的体验。

这样看来,无印良品更多的是将酒店作为自己品牌和产品的线下体验馆,其主要销售渠道还是线下门店。如果用户觉得产品好用喜欢的话,再设法它们吸引到各地的门店来选购。

酒店是用来住的,尚客优品将其定义为优质生活空间

尚客优品的新零售模式:优质生活空间带动场景消费

网易优选在意推广品牌和促进销售,无印良品更偏向生活方式的推广,而尚客优品则有自己的不同。

正如MIJI方面所说的那样,入住酒店的最基本需求是住宿。尚美生活同样深谙此道,认为这是酒店的核心价值所在,不能为了增加新零售的业务收入和利润而牺牲用户的住宿体验。与住宿这个强需求相比,住宿之外的其他需求都是弱需求。因此,尚美生活认为,酒店+新零售规模的最佳方式是在坚持不影响住宿体验之后,营造多元化生活空间,提供全面服务以满足客户的多样深层需求。

在实际中尚美没有采用网易严选的模式,而是推出了全新的“住宿+书吧+咖啡吧+新零售”解决方案。

尚客优酒店是尚美生活集团旗下核心酒店品牌,专注于二三线城市中小规模连锁酒店的发展,为大众消费人群提供干净、舒适、温馨的酒店住宿服务。不同于一般经济型酒店的传统形象,尚客优坚持每年设计升级,除了“美设计”,还在2016年提出了“美睡眠”的全新住宿体验升级计划。尚客优提出的“美美睡”(美设计+美睡眠)理念,已成为经济型连锁酒店的消费风向标。

不难看出,“住宿+书吧+咖啡吧+新零售”这个方案带有浓厚的主题酒店风格,更像是在尚客优酒店现有产品服务的全面升级,为用户打造优质生活空间。这也表现了尚美生活一贯以来的经营理念,即以用户为核心,强调服务和体验,而不仅仅是简单粗暴的卖货。

尚客优酒店事业部CEO李灵玲在展会现场这么解说尚客优品酒店:“尚客优品的目标客群是追求品质、个性与优质消费体验的新中产人群,因此,尚客优品的产品形态也与众不同,我们打造的是住宿+书吧+咖啡吧+新零售的全套服务方案,多维度、全场景实现与新中产住宿消费需求的无缝衔接”。具体落实上,无印良品制造商直供的床品、24小时咖啡、书吧和自助洗衣服务,还有自助入住、扫码打印发票等智能化配置,都无一不是如此。

尚客优点的酒店+新零售具有自己的两大特点:不为零售而零售,而是通过满足目标客群的场景服务来带动住宿之外的消费;不只靠卖货,而是服务和商品并举。

尚客优品的诸多优势吸引了众多投资者关注

三大优势助力于尚客优品开发百亿市场

早在2014年,就有数据预测称,中国酒店业蕴藏着数百亿的服务和零售市场有待开发。由于传统酒店业的固有思维习惯,很多企业对于熟视无睹。之前一些酒店提出的O2O计划,受国内互联网巨头在商业零售和本地服务上的强势地位冲击也没有能够实现。

新零售不只是电商的独享,同样也给酒店业为开拓百亿级蕴藏大市场带来了新的思维。国内酒店行业之所以对酒店+新零售如此热心,很可能也是基于对新技术、新思维的危机,希望在未来的市场竞争中领先一步占据主动。在酒店+新零售这条赛道上,有着众多的选手,网易严选等外来者和行业内巨头纷纷涉足,尚客优品面临着激烈的竞争。而尚客优品的优势在于:

1、新建和改造成本较低:酒店+新零售需要更多的物理空间,而基于成本考虑,一线城市酒店往往已经充分利用现有空间。尚客优品定位于二三线城市,空间相对较大而成本较低,相对而言说其面临的机会成本较小,这些都比较有利于酒店+新零售的新建或是改造。

2、具有一定的规模和流量优势:尚美生活已经成长为国内第五大酒店集团,现有2700多家门店、超2000万会员,线上线下的资源均达到了较大规模,可以获得品牌快速推广的效应。

3、作为一家新锐品牌,尚美集团接受新生事物的能力较强,内部改革的阻力较小,客观上有利于整体推动其酒店+新零售策略的执行。

新零售对酒店业更是技术升级和运营思维的转变

与传统的零售业一样,传统酒店也缺乏用户消费大数据的采集技术和深层价值开发能力。我常常强调说,所谓新零售更多的是技术的升级和运营思维的转变,而不是商业业态的简单变化。在酒店现有服务项目上简单增加商品销售功能,只是硬搬外形而忽略本质,很可能因此牺牲用户体验得不偿失。

尚美生活在零售+新零售的做法,没有跟风强加卖货功能,以服务心态替代卖货心态将其融入场景消费之中。这正是运营思维转变和提高的表现,其未来表现值得期待,甚至有望成为打开酒店新零售百亿市场的业内“样板间”。

【作者介绍:蚂蚁虫,科技评论人,专栏作者。微信公众号:蚂蚁虫(miniant-cn)】


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